Anna Vicens
| Biografia | |
|---|---|
| Naixement | 1973  (50/51 anys)Girona |
| Presidenta Associació Catalana de Sommeliers | |
| març 2016 – | |
| Dades personals | |
| Formació | Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona |
| Activitat | |
| Ocupació | sommelier |
| Ocupador | Wine Palace (2018–) |
| Premis | |
| |
 
| |
Anna Vicens (Girona, 1973) és una enòloga i sommelier catalana. Des del març 2016 és presidenta de l'Associació Catalana de Sommeliers (ACS),[1] i des del 2018 sommelier en cap de la distribuïdora Alregi a Vilamalla, per supervisar la cadena comercial Wine Palace.[2] Col·labora amb publicacions especialitzades com ara Catalonia Today i Selectus Wines.[2] Sovint és triada com membre de panells de tast de concursos de vi nacionals i internacionals.[1]
Va estudiar entre 1995 i 1997 a l'Escola Superior d'Hostaleria de Barcelona i en acabar els estudis va començar treballant a Allella Vinícola, un celler històric de la DO Alella.[3] Com a presidenta de l'ACS actua, entre d'altres per motivar els joves per a la professió de sommelier i per promoure la cultura del vi català. Entre molts reptes i problemes del sector vitivinícola català, cita la situació de la DO Cava amb vins molt diferents en un territori tan extens, causa de molta confusió entre els consumidors.[4]
El 2016 va rebre el «Premi Molla d'Or» per a la seva trajectòria professional. Segons l'informe del jurat «s'ha valorat la seva humilitat, ja que va començar des de baix de tot, i la seva capacitat de treball fins al punt d'arribar a ser qui és».[5]
Referències
[modifica]- ↑ 1,0 1,1 Francàs, Ramon «Anna Vicens, “Si tots anéssim en una única direcció, tindríem més força”». Cupatges - Nació Digital, 13-09-2019.
- ↑ 2,0 2,1 «Wine Palace culmina l'equip directiu amb la incorporació d'Anna Vicens». Girona Notícies, 11-01-2018.
- ↑ Culell, Sílvia «“L'associació vetlla perquè els sommeliers estiguin connectats amb el món del vi”» (pdf). Papers de ví, 4-2018, pàg. 30-31.
- ↑ Ripoll i Ferrer, Margalida «Vicens: "El consumidor no entén que dins la DO Cava convisquin territoris tan diferents». El Món, 04-02-2019. Arxivat de l'original el 2020-06-22 [Consulta: 22 juny 2020]. Arxivat 2020-06-22 a Wayback Machine.
- ↑ «Anna Vicens és la guanyadora del Premi Molla d'Or 2016». Girona Notícies, 06-10-2016.
Bibliografia
[modifica]- Serra, Montserrat «Anna Vicens i la sensibilitat dels vins fets per viticultores» (pdf). Papers de vi, núm. 49, 12-2017, pàg. 26-27.
- «Perfil de dona: Anna Vicens, sommelier» (pdf). Papers de vi, núm. 19, agost-setembre 2015, pàg. 12-13.